Domaine de Poussou
Un projet familial
depuis 1985
La culture des pruniers d'Ente, c'est une histoire de famille qui se perpétue depuis 1985. Bien plus qu’un savoir-faire transmis de génération en génération, c’est une véritable passion pour la terre, un amour profond pour la nature et le plaisir de cultiver l’excellence. Notre exploitation, fièrement familiale, évolue sans cesse pour offrir des produits d’exception, dans le respect des traditions et de l’environnement.
La nature au cœur
de notre projet
Nous mettons en place des pratiques régénératrices comme les couverts végétaux, le compostage et la diversification des cultures. Ces techniques permettent d'enrichir la terre, d'améliorer sa structure et de préserver sa biodiversité. En favorisant la vie microbienne nous garantissant des récoltes plus saines et savoureuses, tout en respectant l'équilibre des sols.
L'importance de la
formation permanente
L'amélioration continue de la fertilité des sols est un enjeu majeur pour une agriculture durable et performante.
Nous nous formons chaque année sur la vie de nos sols, pour adapter nos techniques. Nous évoluons sur les façons de planter, de tailler, de protéger, de récolter et de transformer.
La magie de la floraison
C’est la période où nos pruniers se parent de leurs plus belles fleurs, nous offrant un spectacle enchanteur. Aux premières douceurs du printemps, les bourgeons s’épanouissent et dévoilent toute leur splendeur.
Cette étape est aussi cruciale pour les insectes pollinisateurs dont le travail permet la fécondation des fleurs et promet une belle récolte.
Cependant, restons vigilants... Un gel tardif peut être redoutable, surtout lorsque le cycle végétatif démarre tôt. Une simple nuit trop froide peut mettre en péril cette magnifique floraison.
L’été est là : c’est le moment parfait pour récolter
les prunes bien mûres !
Une méthode de récolte innovante : la soufflerie au service de la qualité de nos pruneaux
« Je vais te secouer comme un prunier ! »
Chez Les Vergers de Poussou, nous préservons nos arbres et privilégions une récolte respectueuse et naturelle. Notre méthode repose sur un système de soufflerie, qui imite l’effet d’un vent puissant pour détacher uniquement les prunes arrivées à parfaite maturité.
Grâce à cette approche innovante, nos fruits atteignent un taux de maturité optimal et se conservent mieux avant le séchage. Comme nous ne récoltons que les prunes mûres, plusieurs passages sont nécessaires sur chaque parcelle — en moyenne 12 interventions par verger.
Cette méthode exige également une forte densité d’arbres (au moins 1 000 arbres par hectare) et une station de séchage sur place pour préserver toute la qualité du fruit en le séchant rapidement après la cueillette.
Les avantages ?
- Une prune mûre à point, gorgée de soleil et pleine de saveurs
- Une récolte douce et respectueuse des arbres, sans vibrations agressives
Chez Les Vergers de Poussou, nous allions innovation et tradition pour vous offrir le meilleur des prunes.
Boutique créée par Local.fr